В Lali многовековые традиции национальной узбекской кухни соединяются с современными подходами к гастрономии, чтобы подарить гостям уникальный вкус и атмосферу. Каждое блюдо — плов, манты, шашлык, вагури, нарын — это маленькая история, рассказывающая о традициях регионов Узбекистана.
Узбекские рестораны Lali от Novikov Group & Family Garden — олицетворение восточной гармонии и кулинарного мастерства. Вдохновением для концепции стали путешествия по стране, в которой еда настолько хороша и безупречна, что стала культурным достоянием.
Из Самарканда для Lali привезли классический рецепт плова — того самого, который в 2016 году внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Рассыпчатый рис, нежное мясо, золотистая морковь и умопомрачительный аромат специй — это блюдо покоряет безоговорочно.
САМАРКАНД
В столице Узбекистана узнали все тонкости приготовления традиционного ковурма лагмана. Лапша ручной работы обжаривается с сочной говядиной и овощами. Яркие акценты — яичный омлет, терпкий имбирь, сладковато-пряный анис и россыпь свежей зелени.
Ташкент
Родом из древней Бухары рецепт легендарной алатской самсы — с румяной корочкой, сочным мясом, овощами и соусом из спелых томатов, а также вагури — блюда пастухов, которое готовится из мяса молочных барашков, насколько нежного, что для маринада используются только соль и перец.
БУХАРА
Вагури
Родом из древней Бухары рецепт легендарной алатской самсы — с румяной корочкой, сочным мясом, овощами и соусом из спелых томатов, а также вагури — блюда пастухов, которое готовится из мяса молочных барашков, насколько нежного, что для маринада используются только соль и перец.
Бухара
Лагман
В столице Узбекистана узнали все тонкости приготовления традиционного ковурма лагмана. Лапша ручной работы обжаривается с сочной говядиной и овощами. Яркие акценты — яичный омлет, терпкий имбирь, сладковато-пряный анис и россыпь свежей зелени.
Ташкент
Самаркандский плов
Из Самарканда для Lali привезли классический рецепт плова — того самого, который в 2016 году внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Рассыпчатый рис, нежное мясо, золотистая морковь и умопомрачительный аромат специй — это блюдо покоряет безоговорочно.
Самарканд
Аркадий
Новиков
Новиков
Ерванд
Галстян
Галстян
От Бухары до Хорезма, от Самарканда до Ферганы — мы по крупицам собрали рецепты регионов Узбекистана.
Доставка узбекской кухни
Любимые блюда из Lali доступны на заказ. В меню доставки — рассыпчатый самаркандский плов, сочные манты с говядиной или бараниной, тающий во рту шашлык «Наполеон» и уч-панжа, румяный люля-кебаб по-ташкентски и по-гиждувански и многое другое. Вы сможете насладиться шедеврами аутентичной узбекской кухни и устроить щедрое восточное застолье — заказать можно на дом или в офис.